กลับมาโหมดขนมเหมือนเช่นเคยนะคะ
หายไปเสร่อทำ macarons มาแต่ไม่ดูอากาศบ้านเมืองว่าทั้งชื้นทั้งฝน
เลยออกมาเป็นที่ไม่น่าพอใจเท่าที่ควร
ที่ทำเพราะว่ามีไข่ขาวเก่าประมาณ 4 ฟองได้แล้วเสียดายไม่อยากทิ้ง
เดี๋ยวรออากาศปลอดโปร่งกว่านี้จะกลับมาทำโปรเจคท์นี้ใหม่
ช่วงนี้เห็น Tops ลดราคาบลูเบอร์รี่ จากกล่องละ 189 เหลือ 99 บาท
เลยสอยมาหนึ่งกล่อง ก็แช่ไว้ 3 วันไม่ได้เอามาทำไรเลย
เห็นบลูเบอร์รี่ก็นึกถึงมัฟฟินบลูเบอร์รี่ของ Starbucks นะเพราะของเขาอร่อยใช้ได้
แต่ก็ไม่รู้หรอกว่าทำแล้ว มันจะออกมาเหมือนของ Starbucks หรือไม่
เรามาดูกัน
สูตรได้มาจากป้ามาร์ธา เพราะดูน่าเชื่อถือได้ 100% อยู่แล้ว
คิดว่าถ้าไม่เหมือน ก็คงทานได้จริงมิ
Blueberry Muffin
ส่วนผสม
เนยจืดอุณหภูมิห้อง 56 กรัม
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ศูนย์ 1 ฟอง
วนิลา 1 ช้อนชา
นมสดรสจืด 1/4 ถ้วย
บลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
*เราเอามาทำแค่ครึ่งสูตร ทำได้ประมาณ 6 ถ้วย
สูตรจริงๆต้องดับเบิ้ลนะคะ ได้ 12 ถ้วย
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง+ผงฟู+เกลือเข้าด้วยกัน 2 รอบ
2. วอร์มเตา 185 องศาเซลเซียส
3. เอาเนยที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าใส่ชาม ตีสปีดกลาง
แล้วทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป ตี 3 นาทีจนขึ้นผู และสีอ่อนลง
คอยปาดอ่างเป็นระยะๆ
ตีเสร็จแล้ว น้ำตาลอาจจะไม่ละลายหมดแต่ไม่เป็นไรค่ะ
4. ตีต่อด้วยสปีดกลางเช่นเคย
ค่อยๆเทไข่ที่ผสมวนิลาลงไป ถ้าทำเต็มสูตรก็ค่อยเทละครั้งละฟองนะคะ
ตีพอเข้ากัน อย่าตีนาน ปิดเครื่อง
5. .ใส่แป้ง ตีด้วยความเร็วสูงแค่พอเข้ากัน แป๊ปเดียว อย่าตีนาน
6. ใส่นมตามลงไป ตีแค่ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน หยุดเครื่อง
7.เทบลูเบอร์รี่ลงไปในแบทเทอร์ ตะล่อมให้พอเข้ากัน
8. เรียงใส่พิมพ์ เทลงในถ้วยกระดาษประมาณ 1/2 ของถ้วย
โรยหน้าด้วยน้ำตาลเม็ดใหญ่
9. นำเข้าอบ 185 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-30 นาที
ของเราสุกดีและหน้ามัฟฟินเป็นสีน้ำตาลทองประมาณนาทีที่ 20
10. เอาออกมาจากพิมพ์ วางบนตะแกรงให้หายร้อน ประมาณ 10 นาที
สรุปผลออกมาว่าเนื้อยังไม่ moist เท่าของ Starbucks แต่ข้างในนุ่มโอเค
รสเปรี้ยวของบลูเบอร์รี่และความหวานของแป้งตัดกันดี
จะไปทำการศึกษาต่อ ถ้าได้สูตรตามที่ต้องการแล้วจะมาแชร์ใหม่นะคะ
ดีค่ะ จะไปลองทำดู^-^ หลิน
ตอบลบน่าทานจริง ไม่รู้ทำเองจะสำเร็จไหม
ตอบลบขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ดาวน์โหลดเกมสล็อต angpao789 ผู้ให้บริการเว็บไซต์ออนไลน์ที่เยี่ยมที่สุดแม้เทียบในปีเก่าๆแล้วคุณจะมองเห็นได้โดยทันทีเลยว่าทาง pg slot สมบูรณ์กว่าในทุกๆด้านตั้งแต่แมื่อการให้บริการ
ตอบลบSLOTXO เกมใหม่ปัจจุบันปี 2023 เเนะนำเกมประสิทธิภาพสูงอัพเดทใหม่ๆมีเกมส์ให้เลือกเล่นมากยิ่งกว่า 200 เกมส์ แต่ละเกมมีต้นแบบแล้วก็อัตราที่สูงเเตกแตกต่างกัน ค้ำประกันจากผู้เล่นจริง เเนวโน้มของเกม pg slot หมายถึงล้ำยุค เข้าเล่นง่ายได้เร็ว
ตอบลบ